Cal Mano

Cocina mediterránea con productos locales, ambiente acogedor en el casco histórico

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4,5(347)

  • Horario de apertura: Abierto de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:00, cerrado los lunes
  • Precio: 20-40 euros por persona
  • Dirección: Carrer del Còs del Bou, 9, 43003 Tarragona, España
  • Sitio web: https://calmano.com
  • Teléfono: +34 977 12 34 56
Cal Mano es un restaurante ubicado en Carrer del Còs del Bou, 9, en el corazón del casco antiguo de Tarragona, a pocos pasos de la emblemática Catedral y el Circo Romano. Su carta destaca por reinterpretar la cocina mediterránea con productos frescos y de proximidad, ofreciendo desde tapas innovadoras hasta platos marineros tradicionales. El ambiente es acogedor y familiar, con un toque moderno que invita a disfrutar tanto en pareja como en grupo de amigos. Entre sus especialidades sobresalen las bravas caseras y el arroz meloso de marisco. Rodeado de calles históricas y plazas animadas, Cal Mano es una parada ideal para quienes exploran el patrimonio tarraconense.

Menú

NombrePrecio
Pulpo a la brasa22-26€
Arroz de montaña18-22€
Tartar de atún rojo20-24€
Canelón de pato confitado16-20€
Coulant de chocolate7-9€
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Reseñas

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Pulpo a la brasa

El pulpo, perfectamente tierno, resalta con un toque de brasa que aporta carácter sin opacar su sabor natural. El puré de patata ahumado acompaña bien, añadiendo profundidad y suavidad al plato. El aceite de pimentón suma un matiz especiado acertado, completando una experiencia equilibrada y placentera. Una propuesta convincente para quienes aprecian preparaciones cuidadas.

Arroz de montaña

El arroz meloso con setas de temporada, butifarra y un toque de romero ofrece una combinación agradable de sabores terrosos y aromas frescos. La textura cremosa destaca, complementada por la intensidad de las setas y el sabor sutilmente ahumado de la butifarra. El romero aporta un matiz aromático sin robar protagonismo al plato, resultando en una propuesta equilibrada y reconfortante.

Tartar de atún rojo

Una propuesta fresca y equilibrada: el atún rojo, cortado a cuchillo, destaca por su textura y sabor natural, realzado con un aliño sutil de soja y sésamo. El aguacate aporta cremosidad y las tostadas crujientes completan el contraste de texturas. Un plato sencillo pero bien pensado, ideal como entrada ligera o para compartir.

Canelón de pato confitado

El canelón relleno de pato confitado destaca por su textura suave y sabor profundo. La bechamel trufada aporta un aroma elegante sin restar protagonismo al pato, mientras que el queso curado gratinado suma un contrapunto sutilmente salino. Un plato equilibrado que combina tradición y sofisticación, ideal para quienes buscan sabores intensos pero armoniosos.

Coulant de chocolate

El bizcocho caliente de chocolate con corazón fundido destaca por su textura húmeda y el contraste entre la intensidad del chocolate y la suavidad del helado de vainilla. La combinación resulta equilibrada y reconfortante, ideal para los amantes de los postres clásicos. El centro fundido aporta un plus de placer, aunque sería aún mejor con una presentación ligeramente más cuidada.

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